Menú degustació de Setmana Santa de l’Hotel Restaurant Diego. 

Menú:
Entrants Selectes Diego:
– Assortit d’embotits de la Finca (Carpaccio de vedella amb escuma d’albergínia, roast beef amb salsa tàrtara i cecina amb Parmesà)
– Pa de vidre amb tomàquet
– Caneló de mousse de llagostins de la Ràpita
– Sepietes de la punxa amb favetes
– Flor de cor de carxofa amb foie d’ànec i Pedro Ximenes

A triar:
-Suprema de lluç amb carxofes
– Bacallà al forn gratinat amb allioli
– Melós de vedella de la Finca
– “Abanico” de porc ibèric de gla amb salsa de mostassa

Degustació de postres

Cafè
Aigües, caves i vins del Celler