Iniciació a la rebosteria

Obrirem matrícula el 23 de maig a les 9:30 hores

 Descripció

Formació per aprendre a fer les millors postres. 

 

 Objectius

• Aprendre a treballar diferents tècniques que componen la rebosteria.
• Conèixer el procediment d’elaboració i fermentació de les diferents postres.
• Emprar elements que propicien dolçor més saludables.

Continguts

Dia 4: massa mare i elaboració de pa artesà.

Dia 5: Pastís Tatín i fullats artístics.

Dia 6: Elaboració de semifreds amb i sense gluten.

Dia 7: Cócs ebrencs i introducció en l’ús de la farina de garrofa.

Persones destinatàries

S’adreça a totes aquelles persones que vulguin adquirir coneixements sobre l’elaboració de les postres.

 Reconeixement i acreditació de la formació

La formació té una certificació pròpia de l’entitat formadora. 

Requisits

Per obtenir el certificat d’assistència, és obligatori el 80% d’assistència a les sessions del curs.

Avaluació

S’avalua el grau d’implicació, participació, responsabilitat i disponibilitat personal en la convivència a cada una de les sessions del curs. 

 Durada 

• 2o hores

 Dates

Del 27 al 30 de juny (Es podrà compaginar amb el curs de robòtica i de premonitoratge)

Horari i lloc

De les 9 a les 14 hores. Ulldecona.

Preu i bonificacions

• Preu d’activitat formativa fins a 20 hores: 30,00 €
• Família monoparental o nombrosa*: 27,00 €
• Discapacitat igual o superior al 33%*: 27,00 €
• Situació d’atur de 6 mesos o més*: 25,00 € (El document per acreditar-ho es treure’s un certificat des de l’enllaç següent: aquí )

* S’haurà d’acreditar documentalment en cada cas.

*Les bonificacions no són acumulables.

Preinscripcions

La preinscripció assegura que rebràs tota la informació relacionada amb el curs de manera individual, però no dona dret a reserva de plaça.